Mini Brique Qian Liang

Présentée sous la forme d'une petite brique d'environ 9 g, cette portion est découpée à partir d'un authentique Qian Liang, l'un des thés sombres (Hei Cha) les plus emblématiques de Chine. Son nom signifie littéralement « thé des mille taëls », en référence à son poids d'origine d'environ 36 kg.

Le Qian Liang Cha est produit dans le comté d'Anhua, dans la province du Hunan, à partir de théiers à grandes feuilles des montagnes Yuntai. Après une fermentation traditionnelle propre aux Hei Cha, le thé est compressé selon un savoir-faire ancestral dans une longue gaine de feuilles de bambou, renforcée par un tressage de lattes de bambou. Il forme alors un impressionnant cylindre d'environ 1,60 m de long pour près de 36 kg. Cette compression est réalisée entièrement à la main par une équipe d'artisans, selon une technique transmise depuis plus des siècles.

Après le pressage, les cylindres sont entreposés à l'extérieur, sous un léger auvent, où ils restent exposés pendant plusieurs semaines aux variations naturelles de température, à la circulation de l'air et à l'humidité de la rosée matinale. Cette maturation lente permet au thé de poursuivre son évolution et de développer toute la richesse de ses arômes. Une fois arrivé à maturité, le cylindre est scié en tranches puis découpé en petites briques, comme celle-ci, permettant de découvrir ce thé d'exception sans acquérir un rouleau entier.

À l'infusion, il offre une liqueur ambrée, limpide et brillante. Sa tasse est particulièrement douce et veloutée, avec des notes de bois précieux, de camphre, de fruits secs, de plantes aromatiques et une agréable douceur qui s'intensifie au fil des infusions. Sa remarquable tenue permet de réaliser de nombreuses infusions, dont le profil aromatique évolue progressivement vers davantage de rondeur et de sucrosité.

Apprécié depuis des siècles sur les anciennes routes commerciales, le Qian Liang est un thé de garde dont les qualités continuent de s'affiner avec le temps. À la fois riche d'histoire et issu d'un savoir-faire unique, il séduira les amateurs de Pu Erh et de thés fermentés en quête d'une spécialité emblématique du Hunan.