Brique Anhua Fuzhuan

Le Fuzhuan Cha se présente sous la forme d'une brique de 500 g. Originaire du district d'Anhua, dans la province du Hunan, il est l'un des Heicha (thé sombre) les plus emblématiques de Chine.
Fabriqué selon un savoir-faire ancestral, il se distingue par une fermentation unique qui favorise le développement des célèbres « Fleurs d'Or » (Eurotium cristatum), de minuscules spores jaune doré présentes au cœur de la brique de thé.

Ces spores constituent la véritable signature du Fuzhuan Cha. Elles participent à l'évolution du thé durant sa fabrication, adoucissent sa structure et enrichissent progressivement sa palette aromatique, donnant naissance à un thé d'une grande complexité et d'une remarquable douceur. 

En tasse, ce thé dévoile une liqueur ambré et clair aux arômes évolutifs. Les premières infusions révèlent des notes boisées, légèrement animal qui laisse rapidement la place à des notes généreuses de miel et de mirabelle bien mûre, qui apporte profondeur et caractère.
Au fil des infusions, les arômes gagnent en complexité tout en conservant une belle rondeur, offrant une dégustation riche.

Conçu pour être infusé plusieurs fois, ce Fuzhuan Cha dévoile progressivement toute la richesse de son terroir et de sa fermentation. 

Disponible en portion de 25g, découpée directement dans la brique. Idéal pour découvrir ce thé!