

Matcha en provenance du Japon. Le Matcha de la plus haute qualité est cultivé et produit dans les collines ondulantes d'Uji.
Il est soigneusement cultivé à l'ombre pendant 20 à 30 jours avant d'être récolté selon la méthode du « Tana », qui requiert une technique habile et un grand soin. Uniquement composé de thé de première récolte, ce cru, maturé en fût d'ormes, provient des cultivars Yabukita et Okumidori.
Nous utilisons ce matcha de haute qualité lors de la cérémonie Chanoyu. Il procure une sensation onctueuse et a une saveur douce et moelleuse.
Fiche technique
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