

Matcha en provenance du Japon de la province de l'Uji. Il s'agit d'un matcha issu de Ichibancha (première récolte) et Nibancha (seconde récolte) de qualité supérieure. Il est cultivé à l'ombre pendant 20 à 30 jours avant la récolte, comme le Gyokuro, selon la méthode « Jikagise ».
En bouche, il offre une légère amertume avec des notes fraiches et végétales, caractéristiques du Matcha. Comme tous les Matcha de qualité supérieur, il contient également des composants bénéfiques pour la santé comme la catéchine.
Le Matcha idéal au quotidien.
Fiche technique
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